Come sono andate le vacanze di Ferragosto? Che ne dite di raccontarcelo davanti ad un piatto di Paella?

Piatto unico dai colori vivaci e dal sapore pieno, la Paella è a tutti gli effetti il simbolo dell’estate, delle serate in compagnia degli amici, della musica e delle chiacchiere.

Un po’ come per il frico friulano, anche la Paella cambia a seconda dello chef e della tradizione famigliare.

Da noi al 38° Parallelo il pesce è tutto curato e pronto per essere mangiato assieme al riso. Le verdure si mescolano al suo interno come coriandoli, mentre al di sopra si adagiano i morbidi peperoni, cotti al forno e sbucciati per renderli ancora più digeribili.

Visto il gran caldo di questi giorni abbiamo pensato di rinfrescarvi con un’ottima sangria. Si parte con il vino rosso del Maurizio, si aggiungono le spezie ed infine i pezzettini di frutta.

L’aperitivo ideale per farvi sentire ancora un po’ in vacanza!