Cena a tema personalmente elaborate dalla chef di casa

Dopo una lunga esperienza nazionale ed internazionale, la chef Eleonora ha deciso di investire sul territorio portando in tavola una cucina leggera, equilibrata e multiculturale.

Non si tratta di un vero e proprio ristorante, ma di un’osteria che crea eventi culinari con proposte tematiche in base alla stagionalità.

La cura nel selezionare prodotti freschi e a km 0 sono le priorità della chef. Pasta, pane e grissini sono fatti rigorosamente a mano.La passione e l’amore per il proprio lavoro sono l’ingrediente segreto di ogni piatto.

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Wiener!

Per tutta l’estate avete trascurato la massa grassa, è tempo di recuperare! La temperatura esterna è ideale per aggiungere il primo strato di isolamento termico con un buon fritto. 250gr di carne di maiale rigorosamente battuta a mano accompagnata da la deliziosa maionese del 38 e la marmellata di mirtilli rossi. Vi aspettiamo da mercoledì […]

Pausa estiva

Come da tradizione a settembre ci prendiamo una pausa di due settime Quest’anno, dopo due anni di cantiere e la bella estate passata ad aprire le porte del nuovo affittacamere, stacchiamo finalmente la spina. Ringraziamo tutti quelli che ci hanno sostenuto e coloro che si sono sentiti a casa nei nuovi spazi al primo piano […]

Fresche frasche

La calura dei giorni passati ci ha abbandonato. Agosto ha portato le prime piogge ed è diventato finalmente piacevole godere del venticello estivo che allontana le zanzare e ci rende tutti più rilassati. A noi il compito di riempirvi la pancia con dei piatti da condividere con i vostri amici. Le melanzane fanno da regine […]

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