Siamo in ritardo…

Abbiamo fatto il possibile per aprire in tempo ma c’è stato qualche imprevisto. Tenuto duro ancora una settimana!!

Torniamo presto!

Come vuole la tradizione, a settembre il 38 si prende una pausa.Ma siamo già al lavoro per voiCi vediamo martedì 21 settembre!!

Apericena post vacanze

L’Apericena è il momento ideale per incontrare gli amici di rientro dalle vacanze. Noi vi proponiamo tre tipi di assaggi in base al credo alimentare 🙂 Carnivoro, con pollo alle mandorle, peperoni e pasta kataifi. Marino, con polpo morbidoso, patate al rosmarino e cipolla al curry Vegetariano, con falafel, pomodori, insalata e crema hummus.

Paell

Questa settimana vi portiamo il calore ispanico nel piatto: Paella di pesce e verdure, coloratissima, saporita e bella abbondante!

Grigliata di pesce

A grande richiesta torna la grigliata per i veri amanti del pesce. Non una lisca, guscio o conchiglia sul piatto, solo il pesce pronto per essere morso ed assaporato. Una prelibatezza da gustare in totale relax sperando che l’estate torni a fare capolino, perché non siamo ancora pronti per queste giornate uggiose.

Marittimo

Fra un acquazzone e una bomba d’acqua abbiamo deciso che questa settimana per l’Apericena rimaniamo con i piedi in acqua: Bocconcini di merluzzo lardellato e coda di rospo in cartoccio, con una piccola alternativa vegetariana a base di melanzane e tutto il sapore della costa Adriatica

D’aMare

Ritorna l’Apericena in giardino con un menù a base di pesce: tre assaggini composti da cozze, gamberi e capasanta. Un morso e vi sentirete come in vacanza, davanti alla vostra spiaggia preferita.

La Schnitzel

Questa settimana dedichiamo ben quattro serate alla vostra bisteccona preferita: Wienerschnitzel! Battuta a mano dalla chef, marinata in uova bio e birra di qualità, impanata con l’aggiunta di semi di sesamo e servita con la maionese del 38. Una bistecca che rallegra tutta la famiglia!

Tutti i frutti

L’Apericena della settimana è un pot pourri sfizioso che metterà d’accordo ogni inclinazione culinaria: Per i carnivori l’affettato di Lombo Mindricule affumicato con il tomino in crosta. Per i marini le crocchette al delicato gusto di Baccalà Ed infine per i vegetariani l’arancino al pomodoro con stracciatella Vi aspettiamo fra i fiori del 38!

Ispanico

Perché non iniziare con l’Apericena il martedì per poi tornare a trovarci per una Paella fumante? Questa settimana potrete assaggiare il calore ispanico tutti i giorni, facendovi rinfrescare da un’ottima sangria