Arancione Wiener

Finalmente ritorniamo in zona arancione e per celebrare il lento (e si spera costante miglioramento) vi dedichiamo un menù tutto arancio-giallo: la wienerschnitzel impanata con uova bio e semini di sesamo, accompagnato dalla maionese della chef Eleonora.

Paella, fuori dal comune

Questa settimana il sole a casa ve lo portiamo noi…almeno nei comuni limitrofi a Gemona. Paella di pesce e verdure, un piatto unico perfetto per tutta la famiglia e che vi farà pregustare il sapore dell’estate.

Grigliata

Non vediamo l’ora di assaporare la libertà e pertanto vi proponiamo una bella grigliatona che fa ricordare le giornate spensierate con gli amici, le vacanze e la felicità fatta di piccole cose. Vi aspettiamo per i take away !

Marine

Continuano le serate di pesce durante la quaresima. Il bis che vi proponiamo in queste sere è davvero delizioso; La doppia impanatura delle crocchette di baccalà mantecato si sposa perfettamente con la freschezza del cavolo cappuccio, mentre la coda di rospo incamiciata con patate e carciofi sprigionerá tutto il sapore del mare.

Bis tentacoloso

Gli amanti del pesce adorano il periodo Quaresimale, e noi pure! Questa settimana vi proponiamo in 4 giornate un bis delicato. Capesante scottate con flan di spinacini freschi insaporito da una salsina al merluzzo. E il famoso polpo della chef Eleonora, tenero e gustoso accompagnato dalla crema yogurt all’aneto. Venerdì faremo il take away anche…

Le ceneri d’asporto

Ci siamo abbuffatti nel periodo carnevalesco con dei bei piatti sostanziosi, ora passiamo ad un bel Bis di pesce con un vero classico della tradizione: il baccalà. Chiamato alla Vicentina verrà rivisitato dalla chef Eleonora. Il cartoccio nel quale verrà cotto sprigionerá tutti i profumi inebriando la vostra cucina. E non dimenticatevi di acquistare anche…

Pork

Zona gialla, si ritorna lentamente alla normalità…e piove, Pork! 🙂 Non c’è nient’altro da fare che passare a prendere un Bis composto da Ravioli fatti in casa ripieni di patate e saltati con ragù di maiale, verza e ricotta per poi passare a delle squisite Pork Ribs, morbide e rosolate con radicchio di Treviso e…

Focacce gourmet

Essere in zona gialla ci risolleva il morale, perciò abbiamo deciso di festeggiare con un trionfo di colori su un morbido materasso di pasta lievitata. Le focacce Gourmet sono tornate! Impastate dalla chef, lievitano ad una temperatura costante nella cucina del 38. Verranno in seguito sfornate con ben tre diverse farciture. Audace sarà la prima…

Mix orientale friulano

Questa è la settimana preferita dagli amanti delle polpette e dai gusti speziati. Golose rotondità al maiale con pomodoro, harissa e cous cous. A seguire il pollo che si rotola fra spezie e riso basmati, infine le vegane, le cosiddette falafel con crema ceci ed insalata. Ma per il dolce si passa ai colonizzatori orientali:…

Corroboranti

I colori delle zone continuano a cambiare e noi camaleontici continuiamo ad adattarci. Per questo abbiamo pensato ad un menù energizzante, in grado di sollevare gli animi, scaldare le ossa durante questo gelido inverno, ma soprattutto di portare un po’ del nostro calore nelle vostre case. I famosi morbidi gnocchi di zucca al burro e…