Noè salvo tutte le specie facendole salire sulla barca, noi diamo una svolta alla vostra settimana con una barchetta di melanzane.

Giove pluvio sta facendo i capricci, a luglio ci aveva già depresso costringendoci a tirar fuori le felpe e i pantaloni lunghi, noi però non ci arrendiamo e portiamo in tavola la regina dell’estate: la melanzana.

Famosa in tutto il mondo per essere l’ingrediente principale della parmigiana, la melanzana é un ortaggio delizioso che si abbina facilmente ad altri sapori, anche quelli dolci.

Voi tutti sapete che abbiamo un debole per le ricette semplici ma gustose, quelle che vi solleticano il palato ma che vi illuminano anche la mente, provando a replicare a casa la ricetta aggiungendovi il vostro tocco personale.

Ecco perché abbiamo pensato alle barchette di melanzane, cucinate chissà quante volte nel vostro forno di casa e il miglior modo per assaporare tutta la bontà di questo ortaggio violaceo.

Ad esse ci aggiungiamo la salsa di pomodoro fresco dal leggero sapore piccantino, i fiori di cappero e il gusto acceso dei cevapcici.

Ci vediamo mercoledì, fiduciosi di poter godere ancora della bellezza del giardino e del cielo stellato di questo fine agosto.