Quanti di voi hanno programmato la fuga per questo lungo weekend di giugno? L’estate è esplosa e l’emisfero si è già diviso fra chi odia profondamente il caldo e chi non vede l’ora di fare la lucertola sotto il sole.
Noi al 38° Parallelo siamo per la par condicio , in fondo lavorando in cucina siamo abituati alle alte temperature ma siamo felici di uscire al fresco in giardino. Ed è proprio qui che vi inviteremo a dare un morso alle nostre focacce gourmet.
Il menù settimanale di questa settimana è diviso fra due colori:
bianco per la focaccia con la base di crema di Montasio, rosso per la focaccia con i pomodorini datterini.
Un menù che parla già d’estate e di tutte le prossime gite fuori porta.
A tal proposito, venerdì 2 giugno saremo aperti dalle ore 17, mentre sabato saremo chiusi tutto il giorno.
![](https://osteria38parallelo.com/wp-content/uploads/2023/05/focaccia-menu.png)
![focaccia rossa con melanzane, olive, burrata](https://osteria38parallelo.com/wp-content/uploads/2023/06/20230601_191147-676x1200.jpg)
![focaccia bianca con crema montaggio, zucchine, cipollotti e pancetta friulana](https://osteria38parallelo.com/wp-content/uploads/2023/06/bianca-676x1200.jpg)
![tiramisù ispirato al mojito](https://osteria38parallelo.com/wp-content/uploads/2023/06/tiramisu-mojito-676x1200.jpg)