Pronti per festeggiare il periodo dell’anno più colorato e più fritto? La nostra proposta di carnevale riguarda l’apericena: quel momento a fine giornata, quando ci si scambia quattro chiacchiere in osteria e si ha poca voglia di andare a casa o in palestra. Sono gli ultimi giorni di carnevale prima della Quaresima dove si faranno i cosiddetti “fioretti” o i buoni propositi santi 🙂

Meglio optare per qualcosa di godereccio allora: una focaccina fatta in casa impastata con curcuma e semini, farcita di cavolo cappuccio all’aglio nero, maionese della chef insaporita al cren e un ottimo prosciutto cotto friulano. Non siete ancora soddisfatti? Patatine fritte e le mitiche polpette del 38 prolungheranno i vostri momenti felici in osteria.

Il dolce? Ovviamente i crostoli della Meri, ad alto contenuto di grassi ma estremamente friabili e zuccherini.

Buon carnevale, vi aspettiamo con qualche bella mascherina!