Ritornano le cene a quattro mani, questa volta ospitiamo un nostro caro amico chef Claudio Gottardo che da più di dieci anni lavora a Londra in un ristorante francese.

All’osteria 38 Parallelo porterà una mescolanza di sapori nati dalla sua esperienza internazionale: duckburger con plumketchup servito con un souffle di frico e piselli con cuore di formaggio gemonese.

Un hamburger davvero speciale con un’ottima carne di anatra e la salsa rossa più famosa al mondo, un ketchup fatto di prugne, miele e cinque spezie. Ad accompagnarlo un morbido souffle insaporito dal formaggio di latteria gemonese.

Friulano non saranno solo il formaggio e l’origine dello chef ma anche il pane, rigorosamente fatto in casa dalla chef Eleonora.