Dopo una lunga esperienza nazionale ed internazionale, la chef Eleonora ha deciso di investire sul territorio presentando menù che diventano dei veri e propri eventi culinari.
Il 38° Parallelo non è un ristorante, ma un’osteria per i golosi che crea proposte tematiche in base alla stagionalità seguendo i principi di una cucina leggera, equilibrata e multiculturale.
La cura nel selezionare prodotti freschi e a km 0 sono le priorità della chef. Pasta, pane e grissini sono fatti rigorosamente a mano. La passione e l’amore per il proprio lavoro sono l’ingrediente segreto di ogni piatto.
Vivere questi eventi culinari è un’esperienza unica. I piatti sono preparati esclusivamente per gli ospiti della serata, non c’è un menù fisso e la Chef è sempre a disposizione per trovare soluzioni alternative a intolleranze e allergie previa comunicazione.
Seguiteci online e prenotatevi per il vostro evento culinario preferito!
Finalmente il caldo ci sta dando una tregua ma con rammarico siamo quindi costretti a salutare l’estate. Quale omaggio migliore se non un tripudio tra il profumo di mare e il gusto energico delle verdure autunnali. Una danza armonica tra un mix di pesci racchiusi in una panatura croccante e la freschezza del cappuccio, che […]
Un connubio perfetto quello del gusto delicato delle zucchine amalgamato a quello deciso del pesce. Che siano capesante, gamberi o coda di rospo, l’unione con le zucchine è sempre sorprendente. Una proposta di piatti semplici che fanno gustare il sapore dell’estate e fanno sentire il profumo del mare.
Ritornano le cene a quattro mani, questa volta ospitiamo un nostro caro amico chef Claudio Gottardo che da più di dieci anni lavora a Londra in un ristorante francese. All’osteria 38 Parallelo porterà una mescolanza di sapori nati dalla sua esperienza internazionale: duckburger con plumketchup servito con un souffle di frico e piselli con cuore […]
PER PRENOTAZIONE CAMERE NEL PERIODO INVERNALE CONTATTARE IL NUMERO 3509795086. GRAZIE.
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