Un connubio perfetto quello del gusto delicato delle zucchine amalgamato a quello deciso del pesce. Che siano capesante, gamberi o coda di rospo, l’unione con le zucchine è sempre sorprendente. Una proposta di piatti semplici che fanno gustare il sapore dell’estate e fanno sentire il profumo del mare.

• Dischetto di riso al gratin con zucchine al profumo di basilico e code di gambero alla griglia
• Flan di zucchine con capesante scottate e crema di merluzzo
• Spiedino di coda di rospo con zucchine spadellate, feta e olive taggiasche