Slovenščina Apericena

Con o senza green pass questa settimana sconfiniamo nella vicina Slovenia. Un’apericena di carattere con piatto a tutto tondo di lonza di maiale e crocchette di formaggio fritto, accompagnati da cipolle, cetriolini e spumoso di erba cipollina. E poi? Non potevano mancare i piatti forti sloeveni: cevapčići con salsa ajvar e mini lunjanska con le…

Giù al sud

Il giardino questa settimana offre un aperitivo leggero che accontenterà ogni credo culinario: vegetariano, carnivoro o marino. Tre bruschette Gourmet per un’Apericena estiva, da accompagnare ai vini dell’alchimista di casa.

L’Apericena marino

L’appuntamento serale in compagnia degli amici è stato un successo. Questa settimana bissiamo facendovi sentire in riva al mare: Sfiziosi stuzzichini a base di baccalà mantecato, sarde, seppioline e gamberi. In un batterd’occhio vi sentirete già in vacanza!

Apericena Tematico

Durante il lockdown qualcuno è diventato un vero Masterchef e non si è fatto mancare i manicaretti che avrebbe degustato nel ristorante del cuore. Gli aperitivi con gli amici, sebbene organizzati online, non hanno avuto lo stesso sapore di quelli consumati al bar fra stuzzichini, infiniti giri alcolici e il caos più totale 🙂 Per…

Panino gourmet extra long

Quando pubblichiamo l’appuntamento semestrale con i panini gourmet in molti vorrebbe assaggiare tutte e tre le opzioni, così questa volta abbiamo deciso di fare un unico panino extra long con tutti e tre gli ingredienti: Pulled pork, cevapcici ed veggie hamburger!

Arancione Wiener

Finalmente ritorniamo in zona arancione e per celebrare il lento (e si spera costante miglioramento) vi dedichiamo un menù tutto arancio-giallo: la wienerschnitzel impanata con uova bio e semini di sesamo, accompagnato dalla maionese della chef Eleonora.

Paella, fuori dal comune

Questa settimana il sole a casa ve lo portiamo noi…almeno nei comuni limitrofi a Gemona. Paella di pesce e verdure, un piatto unico perfetto per tutta la famiglia e che vi farà pregustare il sapore dell’estate.

Grigliata

Non vediamo l’ora di assaporare la libertà e pertanto vi proponiamo una bella grigliatona che fa ricordare le giornate spensierate con gli amici, le vacanze e la felicità fatta di piccole cose. Vi aspettiamo per i take away !

Marine

Continuano le serate di pesce durante la quaresima. Il bis che vi proponiamo in queste sere è davvero delizioso; La doppia impanatura delle crocchette di baccalà mantecato si sposa perfettamente con la freschezza del cavolo cappuccio, mentre la coda di rospo incamiciata con patate e carciofi sprigionerá tutto il sapore del mare.

Bis tentacoloso

Gli amanti del pesce adorano il periodo Quaresimale, e noi pure! Questa settimana vi proponiamo in 4 giornate un bis delicato. Capesante scottate con flan di spinacini freschi insaporito da una salsina al merluzzo. E il famoso polpo della chef Eleonora, tenero e gustoso accompagnato dalla crema yogurt all’aneto. Venerdì faremo il take away anche…