D’aMare

Ritorna l’Apericena in giardino con un menù a base di pesce: tre assaggini composti da cozze, gamberi e capasanta. Un morso e vi sentirete come in vacanza, davanti alla vostra spiaggia preferita.

La Schnitzel

Questa settimana dedichiamo ben quattro serate alla vostra bisteccona preferita: Wienerschnitzel! Battuta a mano dalla chef, marinata in uova bio e birra di qualità, impanata con l’aggiunta di semi di sesamo e servita con la maionese del 38. Una bistecca che rallegra tutta la famiglia!

Tutti i frutti

L’Apericena della settimana è un pot pourri sfizioso che metterà d’accordo ogni inclinazione culinaria: Per i carnivori l’affettato di Lombo Mindricule affumicato con il tomino in crosta. Per i marini le crocchette al delicato gusto di Baccalà Ed infine per i vegetariani l’arancino al pomodoro con stracciatella Vi aspettiamo fra i fiori del 38!

Ispanico

Perché non iniziare con l’Apericena il martedì per poi tornare a trovarci per una Paella fumante? Questa settimana potrete assaggiare il calore ispanico tutti i giorni, facendovi rinfrescare da un’ottima sangria

Slovenščina Apericena

Con o senza green pass questa settimana sconfiniamo nella vicina Slovenia. Un’apericena di carattere con piatto a tutto tondo di lonza di maiale e crocchette di formaggio fritto, accompagnati da cipolle, cetriolini e spumoso di erba cipollina. E poi? Non potevano mancare i piatti forti sloeveni: cevapčići con salsa ajvar e mini lunjanska con le…

Giù al sud

Il giardino questa settimana offre un aperitivo leggero che accontenterà ogni credo culinario: vegetariano, carnivoro o marino. Tre bruschette Gourmet per un’Apericena estiva, da accompagnare ai vini dell’alchimista di casa.

L’Apericena marino

L’appuntamento serale in compagnia degli amici è stato un successo. Questa settimana bissiamo facendovi sentire in riva al mare: Sfiziosi stuzzichini a base di baccalà mantecato, sarde, seppioline e gamberi. In un batterd’occhio vi sentirete già in vacanza!

Apericena Tematico

Durante il lockdown qualcuno è diventato un vero Masterchef e non si è fatto mancare i manicaretti che avrebbe degustato nel ristorante del cuore. Gli aperitivi con gli amici, sebbene organizzati online, non hanno avuto lo stesso sapore di quelli consumati al bar fra stuzzichini, infiniti giri alcolici e il caos più totale 🙂 Per…

Panino gourmet extra long

Quando pubblichiamo l’appuntamento semestrale con i panini gourmet in molti vorrebbe assaggiare tutte e tre le opzioni, così questa volta abbiamo deciso di fare un unico panino extra long con tutti e tre gli ingredienti: Pulled pork, cevapcici ed veggie hamburger!

Arancione Wiener

Finalmente ritorniamo in zona arancione e per celebrare il lento (e si spera costante miglioramento) vi dedichiamo un menù tutto arancio-giallo: la wienerschnitzel impanata con uova bio e semini di sesamo, accompagnato dalla maionese della chef Eleonora.