COVID-19

Carissimi clienti nel rispettare le norme vigenti indette dal governo per contenere il contagio dal Coronavirus, l’osteria 38 parallelo in queste prossime settimane non potrà svolgere l’attività serale di somministrazione di bevande e cibo. Dalle ore 06:00 alle ore 18:00 ci troverete presenti per un caffè, un buon bicchiere di vino ed un sorriso, rispettando…

Paella di pesce e verdure

Si vive meglio quando si mangia bene, ancor di più quando si scelgono gli amici più intimi per poter condividere questa gioia. In questi tempi di restrizioni imposte dall’alto, causa Coronavirus, vi invitiamo ad assaporare questo assaggio di sole rispettando il motto “pochi ma buoni” 🙂

Marziane

Ultimamente i fatti di cronaca ci fanno pensare che il mondo sia in preda ad una crisi di nervi. Noi extraterrestri, abbiamo deciso di lasciare le psicosi fuori dalla porta, continuando ad impegnarci nell’offrirvi la qualità e la sicurezza di un prodotto fresco, che possa regalarvi attimi di gioia. La proposta di questa settimana è…

Bacalao

Iniziamo il periodo della Quaresima con un fantastico menù a base di Baccalà Per l’occasione iniziamo già mercoledì sera.

Focaccine Gourmet

l’ultima abbuffata prima del periodo quaresimale a base di sani carboidrati! La base è un soffice impasto a base di farina 0 e di riso. Bianca con formaggi freschi e mortadella IGP, una rossa con salsiccia, cipolle, peperoni e foglie di capperi, ed una vegetariana con carciofi freschi.

Valentini

Il primo atto d’amore è mangiar sano. Il menù degli innamorati lo dedichiamo a tutti coloro che vogliono star bene e amano il buon cibo e la bella compagnia.

Schnitzel

Festeggiamo il carnevale con del buon fritto! 250gr di carne di maiale battuta rigorosamente a mano, marinata nella birra ed insaporita con qualche semi di sesamo. Viene accompagnata dalla mayonese fatta in casa e dorate patatine.

Lontano oriente

Questa settimana portiamo un po’ di sapori e spezie orientali in tavola. Abbinati a contorni dell’occidente! Non perdetevi questo melting pot.

Cynar

Finalmente è giunta la stagioni dei carciofi, re non solo nella forma data dalla corona che lo sovrasta, ma anche per le sue qualità. In questo menù settimanale accompagnerà un delizioso prosciutto cotto leggermente affumicato e dei morbidi ravioli fatti in casa. Le guancette di maiale alla birra porteranno invece il sorriso alle vostre papille…

Panini gourmet

Chiamarli Panini è davvero un termine riduttivo per questa esperienza gourmet! Il pane, sfornato dalla cucina del 38, è morbido e fragrante. La carne è cotta sottovuoto a bassa temperatura cosicché mantenga tutte le sue caratteristiche e sapore. Infine affettata per farcire il panino. Le verdure sono stufate al punto giusto, accompagnate dalle meravigliose salse….